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  • Photo du rédacteurCaptain America

Collection #2: A Lunch in Brussels

Dernière mise à jour : 1 nov. 2019

Samedi dernier, à l'occasion de l'anniversaire de ma grand-mère, nous nous sommes rendue en famille dans un restaurant bruxellois. La brasserie Vincent à la rue des Dominicains au centre de la capitale nous a accueilli dans un cadre très spécial rappelant les vieilles brasseries belges du XXe. La rue des Dominicains est l'une des plus anciennes rues de la capitale belge et l'architecture des batiments nous rappelle quelques siècles auparavant alors que notre pays même n'existait pas encore.


Les céramiques peintes qui emplissent les murs du restaurant firent leur apparition dans la décoration intérieure lors du réaménagement du rez-de-chaussée par l'architecte Maurice Grimme en 1913. Elles sont aujourd'hui classée au Patrimoine Mondiale de l'UNESCO.


La cuisine de la Brasserie-Restaurant Vincent présente un large choix de plats à l'accent belge illustrant parfaitement la cuisine de notre pays sous sa plus facette. Nous avons eu l'occasion de consommer une entrée et un dessert avec comme accompagnement l'apéritif du jour et un vin des côtes du Rhône.



Dans l'ensemble, nous avons été très satisfaits des plats que nous avions commandés. Le personnel a, de plus, montré une très grande sympathie à noter égard et cela malgré notre nombre. Je ne peux que vous conseiller ce restaurant typiquement belge au coeur du piétonnier de Bruxelles, une très bonne étape lors d'une escapade à la

Capitale.

 

Informations pratiques


Site Internet du Restaurant : https://restaurantvincent.be/fr (vous pourrez y consulter les différentes cartes et également avoir des informations sur l'histoire du restaurant, sa localisation, ses horaires et ses contacts).


Crédits des Photos : © Camille Vitoria (lien personnel VSCO https://vsco.co/camillelmtre/images/1 )

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